On me dit dans l'oreillette que Stéphane Gross, créateur de Déclinaison Chocolat vient de lancer une toute nouvelle gamme de macarons.
Pour tous ceux qui, habitant l'Alsace[1], peinaient à trouver de vrais macarons "à la parisienne", c'est une excellente nouvelle !
Il se trouve que j'ai eu la chance de déguster cette nouvelle collection en avant-première il y a quelques jours (avouer sa gourmandise sur un blog a quelquefois de bien agréables avantages 
).
Stéphane Gross a décliné ses macarons en 10 parfums subtiles, originaux, puissants... Bref, il y en a pour tous les goûts ! 
Mes préférences : Je me suis laissée envouter par la douceur subtile du macaron huile d'olive et vanille (avec un morceau d'olive à l'intérieur : surprenant),
le Banane - Avocat - Chocolat veloute en un instant le palais tout entier, ...
quant au macaron Violette et graine de cassis , c'est une véritable explosion de saveurs et de parfums : puissant et addictif !
Les autres parfums (dont beaucoup m'ont plus) : Marron-Thé vert Matcha, Péche-Abricot -Safran, Pistache-Cannelle-Griottines, Foie gras-Figues (peut-être le moins passionnant d'entre eux), Menthe fraîche, Truffe blanche-noisette (que j'ai préférés à ceux de P.Hermé, leur goût étant moins violent) et Framboise-Rose.
Par: Soho de Chocoholic
2 commentaires:
euh... je suis en train de manger mon dessert : une poire et une clémentine. Y'a comme qui dirait un gouffre entre les deux, là.
Je veux gouter ça!!!
Mais els parfums sont ressemblants a ceux de Hermé, non? le marron-thé vert matcha, il le fait aussi (mais decevant, pour mon gout!)
Parfait, juste ce qu'il me fallait. Je suis créatrice de bijoux et je réalise des macarons en pâte polymère. Je suis tombée sur ton blog par hasard, à la recherche de nouveaux parfums de macaron à réaliser... Mais en voyant les photos j'ai surtout envies de les manger!!!
Bonne continuation
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