Les macarons Darcis - Belgique

Voilà, je commence en beauté avec les macarons belges, en vous copiant, par extraits, un billet paru récemment sur mon blog (ma passion pour les macarons est toute neuve, deux mois à peine).

J’ai goûté aux Macarons de Monsieur Darcis (Macarons avec un grand M, ils le méritent), et ma vie ne sera plus jamais pareille.

Lors d'une escapade récente dans la cité ardente, savoir Liège, ville belge, une amie m’a fait découvrir ce palais du palais. Et les Macarons de Monsieur Darcis (j’ai l’impression d’être téléportée dans Orgueil et Préjugés là… même si l’orthographe n’est pas semblable).

Et depuis, je n’en suis pas remise.

Je peux le dire clairement : Alex et moi, on a connu un orgasme gustatif. Même plusieurs. Ensemble et seules (bizarreté de la langue française qui veut qu’ensemble soit singulier et seuls pluriel).

Après avoir goûté à deux macarons sur place, je me suis offert un petit sac pour moi rien que pour moi tout pour moi, contenant cinq précieux macarons : pain d’épice, framboise, coquelicot-fraise, pistache et nougat. Seul regret, il n’y avait plus de cassis-violette, le meilleur paraît-il.

De retour chez moi, je m’installe confortablement, je mets le DVD de Alive, le film contenant la première apparition de Christophe Willem, un film dont je rafolais bien avant qu’il soit méga célèbre et tout et tout.

Et je déguste.

Je fonds.

Je bave.

J’orgasme.

Cinq fois.

D’affilée.

Je pense n’avoir jamais rien mangé d’aussi bon. Un goût prononcé, malgré l’absence d’arômes artificiels, un moelleux incomparable, une sensation à la fois de croquant et fondant (la sensation des gaufrettes Verkade – ça croustille sous la dent, dans la bouche c’est fondant, aaaah les gaufrettes Verkade, c’est croustifondant – mais avec des goûts incroyables en sus). Je n’en suis toujours pas remise. Toujours pas.

Je le dis et je le dirai jusqu’à ma mort : dans une vie humaine, y’a une chose à faire absolument : manger un Macaron de Jean-Philippe Darcis. C’est impératif.

Je suis dès lors actuellement confrontée à un cruel dilemme : aller vivre à Liège pour manger des Macarons à volonté, mais me passer ad vitam d’écharpes Strelli (une autre de mes passions, bien plus onéreuse que les macarons malheureusement), ou rester à Namur sans plus jamais connaître la joie de déguster les macarons de Jean-Philippe… Seule solution : tenter de convaincre l’un, ou l’autre, d’ouvrir un nouveau magasin. Jean-Philippe, je t’en conjure, Monsieur Darcis, je vous implore : ouvrez un macaron’shop à Namur, par pitié.

Voir les macarons de Monsieur Darcis.